Estilo de Vida

Legumbres, ¿cuáles elegir y cómo prepararlas?

Alubias, garbanzos, lentejas, judías... Las legumbres son estupendas embajadoras de la salud. Incluirlas en la dieta, entre dos y cuatro veces por semana, tiene varios efectos beneficiosos para el organismo.

En el marco de una dieta pobre en grasas, ayudan a mantener bajos los niveles de colesterol. Por su destacado contenido en fibra, combaten el estreñimiento y favorecen la salud intestinal. Son económicas, dan mucho juego en la cocina y están recomendadas para los diabéticos, ya que tienen un índice glucémico pequeño y contribuyen a conservar estables los niveles de azúcar en sangre. Aunque en conjunto presentan beneficios comunes, por separado tienen sus peculiaridades. A continuación se reseñan sus principales características nutricionales y se dan trucos para prepararlas.

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Los cerebros de las mujeres responden más a estímulos románticos después de comer

Un estudio analiza los circuitos cerebrales de un grupo de mujeres y observa una mayor actividad en regiones relacionadas con la recompensa, al visualizar imágenes románticas "después de haber comido".

Investigadores de la Universidad de Drexel, en Estados Unidos, han descubierto que los cerebros de las mujeres responden más a estímulos amorosos o románticos cuando éstas tienen el estómago lleno, según los resultados de un trabajo publicado en la revista Appetite.

Los autores analizaron los circuitos cerebrales de un grupo de mujeres cuando estaban en ayunas y después de comer, teniendo también en cuenta a aquellas que estaban siguiendo alguna dieta para perder peso. De este modo, observaron una mayor actividad en regiones relacionadas con la recompensa "después de haber comido" cuando visualizaban imágenes románticas.

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Investigadores andaluces mejoran la regeneración ósea en cirugía bucal

Expertos de la Universidad de Sevilla lideran un estudio para el desarrollo de membranas biodegradables y reabsorbibles por el organismo.

El profesor de la Universidad de Sevilla Daniel Torres y sus compañeros de investigación. / US

Científicos de la Facultad de Odontología de la Universidad de Sevilla, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad de Cádiz, en colaboración con el Servicio Andaluz de Salud (SAS), han desarrollado unas nuevas membranas biodegradables y reabsorbibles por el cuerpo humano capaces de favorecer la regeneración ósea. Los resultados del estudio aparecen publicados en Journal of Dentistry.

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